Tous les midis du mardi au vendredi
(Disponibles de mai à mi-septembre)
Ça commence au mois de Mai!…Ça se termine mi-Septembre!
A partager ou pas!
Charcuterie artisanale AB,
OU
Fromages AOP
Servi avec pommes de terre sautées à l’huile d’olive ail et
persil, une petite salade verte, des noix et un quart de vin
rouge/blanc ou rosé ou 1/2 de cidre doux ou brut.
Tomates cerises, Mozzarella Di Bufala, Jambon sec AB, Noix, Salade verte et Pesto artisanal.
Deux brochettes race Limousine AB accompagnées de pommes de terres sautées huile d’olive, ail, persil et d’une petite salade verte
… sont accompagnées d’une petite salade verte
Emmental
Emmental / Oeuf
Emmental / Jambon
Emmental / Champignons / Oignons / Poivrons / Persillade
Emmental /Jambon / Œuf
Emmental / Jambon / Champignons / Œuf
Emmental / Bacon / Œuf
Emmental / Chèvre / Miel / Magrets séchés
Emmental / Chorizo / Oignons / Poivrons / Piment d’Espelette / Œuf
Emmental / Magrets séchés / Champignons / Oignons / Persillade
Emmental / Parmesan / Jambon sec / Roquette / Crème de vinaigre balsamique
Emmental / Reblochon / Pommes de terre / Oignons / Bacon
Les fondues doubles et triples comprennent le pain et un
Accompagnement par personne (assiette mix ou assiette vg)
La fondue individuelle est servie avec le pain uniquement
Comté / Beaufort / Emmental / Vin blanc / Ail frais du Tarn.
(servie sans accompagnement).
Comté / Beaufort / Emmental / Vin blanc / Ail frais du Tarn.
(avec accompagnements inclus)
Comté / Beaufort / Emmental / Vin blanc / Ail frais du Tarn /
Morilles / Chartreuse
(servie sans accompagnement).
Comté / Beaufort / Emmental / Vin blanc / Ail frais du Tarn /
Morilles / Chartreuse
(avec accompagnements inclus)
Camembert / Livarot / Pont L’Evêque / Emmental / Cidre /
Échalotes fraîches / Calvados
(servie sans accompagnement).
Camembert / Livarot / Pont L’Evêque / Emmental / Cidre /
Échalotes fraîches / Calvados
(avec accompagnements inclus)
Fourme D’Ambert / Cantal / Emmental / Vin blanc / Ail frais du
Tarn / Cèpes
(servie sans accompagnement).
Fourme D’Ambert / Cantal / Emmental / Vin blanc / Ail frais du
Tarn / Cèpes
(avec accompagnements inclus)
Rocamadour / Tomme des Pyrénées / Emmental / Vin
blanc / Ail frais du Tarn.
(servie sans accompagnement).
Rocamadour / Tomme des Pyrénées / Emmental / Vin
blanc / Ail frais du Tarn.
(avec accompagnements inclus)
Les bourguignonnes sont servies dans un bouillon d’huile Avec du pain, une sauce crème à la ciboulette, des pommes de Terre et une salade verte composée de noix et copeaux de parmesan
Crêpe au sirop d’Erable avec ses amandes effilées et chantilly
Crêpe au chocolat noir fondu avec boule de glace vanille et chantilly
Crêpe au caramel beurre salé avec boule de glace vanille ou caramel, chantilly
Crêpe au beurre citron sucre avec boule sorbet citron, chantilly et shot de vodka
Crêpe au chocolat noir fondu avec boule de glace Rhum raisins, banane fraîche et chantilly
Crème glacée: Fraise / Vanille / Chocolat / Café / Caramel /
Rhum Raisins,
Sorbet: Framboise / Citron vert
(Caramel beurre salé / Miel / Sirop d’Érable / Fruits rouges / Chocolat)
(Expresso - mini crêpe - mini panna cotta - mini boule de glace)
(Thé/Infusion - mini crêpe - mini panna cotta - mini boule de glace)
Au verre 20 cl 1,7 €
Au verre 20 cl 1,7 €
Au verre 20 cl 1,7 €
Au verre 20 cl 1,7 €
Au verre 20 cl 1,7 €
Au verre 20 cl 1,7 €
(Abricot / Ananas / Pomme / Orange)
(Pêche / Fraise / Cassis / Banane / Basilic / Orgeat / Citron / Menthe / Grenadine)
(Blonde / Ambrée / Blanche)
(Pêche / Framboise / Mûre / Cassis / Violette)
Complexité aromatique fruitée, épicée et florale et des tannins qui structurent l’ensemble. Peu marqué par l’acidité, plutôt charpenté.
Arômes de fruits rouges et noirs, superbe palette aromatique, souple avec des tannins distingués.
30% Grenache Noir, 30% Carignan, 20% Syrah, 20% Cinsault Un vin charnu, trame de fruits rouges et noirs soutenue par des arômes de framboises et de cerises noires écrasées.
Cerises confites, garrigues, moka, notes fumées.
Nez intense et d'une grande complexité avec des arômes de fruits rouges, d'épices (poivre), de cuir et de réglisse.
Souple et délicat. Parfait compagnon de table des moments simples et conviviaux, un bel allié pour accompagner entrées, charcuteries, grillades et fromages.
Robe rouge avec des reflets parme. Arômes fruités, avec des nuances de petites cerises ponctuées d’une touche épicée.Vin de plaisir tendre vif et harmonieux.
Vin de partage, excellent en apéritif, fleuri, plein de fraîcheur. Notes d'abricot et d'acacia soutenue par une touche minérale.
Une robe jaune pâle et brillante, aux arômes floraux et d’agrumes. Il se boit en apéritif et parfait en accompagnement de tous les plats à base de fromage.
Vin fin au cépage noble, de couleur jaune paille, puissant, au bouquet fleuri.
Vin Moelleux
En apéritif, salades et plats végétariens. Frais, léger et facile, il "descend plus facilement qu'un verre d'eau froide par une journée chaude". De subtiles notes de fruits rouges, fraises majoritairement.
Robe claire, aux reflets corail, nez expressif aux notes d'agrumes (pamplemousse) et de bonbons anglais (côté acidulé). En bouche, la pêche et le pamplemousse avec une finale florale (la rose), fraîche et ample